EL MAGNESIO

El Magnesio es un mineral muy importante que debemos cuidar sobre todo cuando hacemos deporte. Las dosis adecuadas de magnesio aumentan el rendimiento muscular y evitan el cansancio y los calambres. Dichos beneficios responden al mayor aprovechamiento de oxígeno por parte de los músculos en presencia de magnesio.
Es necesario para el correcto funcionamiento del organismo, el cual necesita entre 1,5 a 3 gramos por día.

La mejor forma de incorporarlo es mediante los alimentos, sobre todo en:
·Vegetales de hojas verdes crudas, ya que en el proceso de cocción gran parte se pierde.
·Frutas secas, principalmente nueces
·Banana

Y en menor cantidad:
·Lacteos
·Pescados y mariscos
·Carnes rojas

La ingesta insuficiente de alimentos que aporten magnesio, lleva a manifestar algunos síntomas como:
·Cansancio físico con fatiga muscular
·Disminución del apetito
·Adinamia, que es la falta de ánimo para realizar actividades
·Calambres musculares, principalmente en miembros inferiores
·Aumento del sueño

Este mineral puede verse disminuido, además de los factores alimentarios ya mencionados, por problemas del intestino, como el uso frecuente de laxantes, peristaltismo perezoso, diarrea, fístulas intestinales, etc.
El alcoholismo, el estrés, el uso de medicamentos como diuréticos, corticoides, neurolépticos, pueden también provocar disminución en la absorción del magnesio.

La suplementación de magnesio a comenzado a utilizarse con frecuencia, sabiendo que la ingesta es insuficiente generalmente y que los beneficios son cada vez mayores. Se ha comprobado su importancia en :
Participa eficazmente en el manejo de la depresión y el estrés.
Prevención de partos prematuros.
Protege de enfermedades cardiovasculares.

Por Cristina Maceira http://www.nutrar.com/detalle.asp?ID=12035

SOLO LE PASA A SOLE!


Una vez más, chica cínica me hace reir. *(^_^)*
http://chica-cinica.blogspot.com/

LE PATISSIER




Una toalla que luce deliciosa y es divertida de usar!!!
Especial para regalar en cumpleaños y aniversarios... *(^_^)*
http://www.prairiedog.com

RO-NELLALUNA




Rocio de Salamanca, España, es una artista que participa de una exposicion colectiva, en la que todo lo que se recaude con las ventas irá destinado a la Asociación Española Contra el Cáncer.
Felicitaciones Rocio!!!!! *(^_^)*
http://ro-nellaluna.blogspot.com/

UTENSILIOS DE COCINA COLORIDOS!!!


http://simplystated.realsimple.com/celebrations/2008/09/rainbow-licious.html
*(^_^)*

BEUBLAU!!



Imagenes de la ilustradora Eva Carot, de Valencia España.
Los personajes se llaman Valeria la niña y Robin el pajarito.
http://www.bleublau.blogspot.com/

El humor de los consumidores inside en los sabores - Por Martín G. Mallo

Los productores de alimentos son conscientes de que deben prestar atención a las necesidades de los consumidores para que un producto tenga éxito. Pero un nuevo estudio de la consultora Frost & Sullivan advierte sobre una nueva ventana que es necesario tener en cuenta para entender la elección de los consumidores: la relación entre los estados de ánimo y el sabor.
El mercado mundial de sabores ha sido valuado en alrededor de U$S 18.000 millones en el año 2006. Y mantener un seguimiento sobre las tendencias en sabores es una de las preocupaciones mayores de los productores de alimentos. Pero además de conocer las preferencias de los consumidores, los productores necesitan saber la manera en que estas preferencias se dan.
"Las emociones están jugando un rol vital en la elección de los sabores", escribió Sridhar Gajendran, analista de Frost. Según este especialista, "La elección de los consumidores no puede reducirse a una preferencia por un buen sabor; también se debe tener en cuenta lo que él quiere sentir".
Algunas combinaciones de sabores y sensaciones ya han comenzado a probarse: para emociones fuertes, el curry. El chocolate para el placer y el champagne para la sensación de lujo.

Comida "confortable"
La realidad de que los consumidores a veces necesitan sentir seguridad con los sabores también ha sido revelado por la consultora Datamonitor. Los especialistas de esta compañía han listado como los sabores más importantes del 2008 a los relacionados con la "nostalgia" y a lo "exótico". La seguridad estaría dada por los sabores "retro" que conjugan sensaciones de 'los viejos buenos tiempos'. Mientras que los exóticos intentan explorar el espíritu aventurero de las personas, despertar sensaciones más arriesgadas.
Para Frost & Sullivan, existe otra conexión entre sabores y emociones y está más ligada, o relacionada, con lo que se llama la "salud emocional". Así, para estos analistas los sabores tradicionales como el arándano, la uva, el aloe vera y los cítricos están asociados con lo natural, y brindan sensaciones de bienestar.

Comida "audaz"
Existen también los consumidores intrépidos o que buscan sensaciones más audaces. Para ellos, la necesidad las opciones de productos con un solo sabor ya no los atraen tanto. "Para ellos, la elección de un sabor ya no tiene que ver con el clásico sabor a chocolate o vainilla; para ellos hay que buscar combinaciones de chocolate blanco y arándanos, o vainilla de Tahití con miel", explica Gajendran.
Según el analista, este mercado es el más difícil de explotar. Para él, todavía existe una gran cuota de insatisfacción entre los consumidores y los productores por las ofertas de sabores que posee el mercado. "La búsqueda de sabores exóticos y novedosos -vaticina Gajendran- será un tendencia constante en la industria".

http://www.alimentacion.enfasis.com/notas/10429-el-humor-los-consumidores-incide-los-sabores

Galletitas para hacer en casa!!

Esta idea esta buenisima!!! solo hay que agregar huevos y leche, ya que trae las cantidades justas para hacer galletitas con pepitas de chocolate.
http://www.neimanmarcus.com/store/service/nm_cookie_recipe.jhtml

También si uno tiene una receta puede tomar la idea y quedar bien con algún amigo.
Espero que les gusteeee!!!! *(^_^)*

Productos seleccionados para Innovar 2008!!!



Bs As nos espera en Octubre para presentar nuestros proyectos!!!
Vamos a estar en la exposición Innovar 2008 en el Centro Cultural Borges desde el 20 al 24 de Octubre ... los esperamos!!! Que nerviooooossss!!!! *(^.^)*

Caro Chinaski


Los invito a conocer a Caro Chinaski... convertida en su propio personaje, relata con humor escenas de la vida cotidiana...

Hace tu propia lampara!!!

En esta página estan las instrucciones para hacer estas lamparas que podemos ver en todos lados!!!
Animense y haganlas. Las instrucciones estan en inglés, pero si no entienden, con un poco de imaginación se puede... *(^_^)*

Burger King en Cba!!!!


Para los que no sabían Burger King llego a Cordoba!!
Esta en el nuevo shopping "Paseo Rivera Indarte", que queda muy lejos para mi, teniendo en cuenta que ando a pata, jejeje.
En la página de Burguer King pueden conseguir 2 x 1 de su nueva hamburguesa BK Argento (la de la foto).
Ya me voy a hacer un tiempito para ir a comerme una "whooper extreme",que trae 2 hambuerguesas, queso, panceta, pan con semillas de sésamo, ketchup, pepinos, cebolla, tomate, lechuga y mayonesa.

Yacin y Zabalín.




Hermosas las ilustraciones de Man Arenas.
Para ver más....

¿Por qué a los niños no les gustan las acelgas?


El rechazo a los sabores amargos responde a mecanismos biológicos, sin embargo, el sentido del gusto evoluciona con la edad
Ante un plato con acelgas, alcachofas o pepino muchos niños exclaman un sonoro 'no me gusta' y ponen una expresiva cara de asco. La misma mueca aparece al tomar determinados jarabes; sin embargo, el gesto cambia si lo que tienen entre manos es un dulce o una golosina.
La clave de unas preferencias tan marcadas está en la biología, según explica Julie Menella, una investigadora estadounidense que ha llevado a cabo un trabajo sobre los mecanismos que influyen en el sentido del gusto. Sus resultados acaban de presentarse en el Congreso de la Asociación Química Americana.
Menella señala a elmundo.es que es el instinto de supervivencia el que va marcando el camino. "Lo dulce produce placer porque, en realidad, lo estamos asociando con una disponibilidad rápida de calorías, las que proceden de los carbohidratos", explica.
Sin embargo, rechazamos de forma innata lo amargo, el sabor que precisamente tienen muchos productos venenosos. "Tenemos 27 receptores para los sabores amargos, mientras que sólo tres para los dulces. En la prehistoria, esto nos ayudaba a evitar tomar alimentos tóxicos", indica Menella.
Pese a esta 'programación' natural, esta investigadora remarca que, con los años, los gustos van cambiando debido a la influencia del aprendizaje y la cultura. "Durante la niñez comenzamos a formar asociaciones con la comida y las medicinas, aprendemos qué sabores son apropiados", comenta.
El gusto aprende
Según esta experta, es posible lograr que los niños aprendan a que la verdura también puede ser una comida rica. "Hay varias estrategias, como, por ejemplo, ofrecerles piezas variadas en un contexto positivo y no forzarles a que coman algo que no quieren", señala.
"Un mejor conocimiento del mundo sensorial del niño debe ser una prioridad para la salud pública", dice Menella, que seguirá investigando al respecto.